1. 20ml olie

10 g botter

200 ml gekapte ui

12,5 ml knoffel

1 kaneelstokkie

30 ml Curry paste

2 ml Borrie

5 ml Cumin

5 ml Vars gemmer

Voeg by Kerrie mengsel en roerbraai:

1. 2kg wilds stowe vleis (of beesvleis)

   0.5kg bees stowe vleis vir 15 min

Voeg by vleis en kook 2-3 uur, en roer kort kort, hou vloeistof dop. Nie te veel of te min, voeg nog water by indien nodig:

1. 3 blokkies beef aftreksel

   200 ml kookwater, blokkies oplos

   50 ml Droee wit wyn

   2ml Sout ( Pasop want beef blokkies is sout)

   10 ml Growwe swart peper

Voeg by vleis en kook stadig verder tot vleis lekker sag is:

1. 50 ml Appelkoos jam

   50 ml Hot Mrs Balls Chutney

   20 ml Pietersielie

   50 ml Fyn Klapper

   5 Lourier blare.

Bedien met bruin rys, lekker stywe pap, of Cus Cus